Los Mochis, Sinaloa.- Muy atractivo a la vista y al paladar es este delicioso platillo que preparó de forma esmerada para los lectores de la revista PERFLES el chef Christian Francisco Beltrán Martínez. Orange chicken, además de ser una delicia, contiene verduras que son fundamental en nuestras comidas. Esta receta agridulce la podrá degustar como platillo fuerte en cualquier ocasión.
INGREDIENTES
– 120 gramos de pollo frito en tempura
– 120 de arroz
– Zanahoria al gusto
– Betabel al gusto
– Cebollín al gusto
– Ajonjolí al gusto
PREPARACIÓN
1. Cortar la pechuga sin hueso en cubos del tamaño de un bocado.
2. Capear los cubos de pollo en tempura y freírlos hasta que doren.
3. Se le agrega en una sartén la salsa orange y se saltea con el pollo ya frito.
PARA EMPLATAR
1. Sobre la cama de arroz al vapor se coloca el pollo frito ya bañado en salsa orange.
2. Para decorarlo se le agrega zanahoria y betabel rallado, cebollín finamente picado y ajonjolí
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Para degustar
Así es como podrá disfrutar de este exquisito platillo en la comodidad de su hogar con la familia o con los amigos.