Los Mochis, Sinaloa.- Una combinación crujiente y suave que se siente al morder la jugosa y deliciosa hamburguesa boneless cielo y tierra, receta que en esta ocasión comparte el prestigiado chef Abdul Arámburo Vega para los lectores de la revista PERFILES.
Esta hamburguesa la puede acompañar con papas fritas y seguramente les encantará tanto a chicos como a grandes. 15 minutos tardará apróximada, en preparar esta receta.
INGREDIENTES
– 1 pieza de pan brioche con ajonjolí
– 200 gramos de papas fritas
– 150 gramos de carne de res sirlón
– 150 gramos de pechuga de pollo
– 1 pieza de queso chihuahua
– 1 pieza de queso americano
– 45 gramos de tocineta
PREPARACIÓN
1. En un sartén se pone la carne molida en forma de tortilla, sazonada con sal y pimienta, y se dora por los dos lados por 7 minutos.
2. Luego empanice la pechuga de pollo con la pasta para boneless y fría en aceite de
maíz.
3. Por otro lado, caliente el pan en un comal.
4. Se fríen las papas y al final se agrega sal a las papas fritas.
5. Una vez que se fría el pollo, agregue la rebanada de queso chihuahua y ya que está la carne añada el queso americano, la tocineta frita y coloque la lechuga y los tomates.
6. Se acompaña con papas fritas.
CHEF
Nombre: Abdul Arámburo Vega
Ocupación: Chef de Boneless Sauce
Platillo favorito: Toda de todos los países
Hobby: Jugar futbol
Esposa: Luz Elena Arredondo
Hijos: Patricio, Abdul, Katherine, Bryan, Germán y Perla Arámburo.
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Así es como podrá disfrutar de esta exquisita receta en la comodidad de su hogar y con sus seres queridos.