Los Mochis, Sinaloa.- El delicioso toque de lo italiano en este pollo a la cordón blue es lo que hace más especial su sabor y su encanto a la hora de disfrutar del platillo. El pollo a la cordón blue tiene su encanto en la salsa, que es todo un secreto y tiene un toque muy especial que le da un gran sabor al platillo, comentó la chef Gloria Mendoza.
Buen gusto
La combinación de ingredientes y sabores que hay en esta receta hacen que el plato contengan un sin fin de buen gusto para el paladar. Los comensales más exigentes quedarán encantados ante esta irresistible delicia que usted podrá cocinar en cuestión de minutos para sorprender a todos en casa.
Para disfrutar
Es ideal para disfrutar en un banquete, fiesta, convivio o cualquier momento especial que usted desee compartir con sus seres queridos. Cocine ahora y sorprenda a todos con el gran sabor de este platillo.
INGREDIENTES
Pechuga de pollo
Jamón
Queso americano
Arroz
Granos de elote
Ejotes
Salsa italiana
PREPARACIÓN
La pechuga se rellena con jamón y queso americano y se envuelve en papel aluminio para dejarla cocer en consomé de pollo durante cinco minutos. Se blanquean los ejotes en mantequilla y se saltean los granos de elote. Una vez cocida la pechuga se empaniza con harina, empanizador y huevo. Se fríe y finalmente se corta finamente para montarla en el plato con arroz, los ejotes y granos de elote. Por último, se baña con la salsa italiana y se disfruta del delicioso platillo especial.
EL TOQUE PERSONAL
La chef Gloria Mendoza recomienda acompañar el pollo con un rico arroz a la mante- quilla, mientras que la entrada ideal para el platillo es una crema de elote o de morrón con queso acompañado de una buena copa de vino blanco.
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Para degustar
Así es como podrá disfrutar de este exquisito platillo en la comodidad de su hogar con la familia o con los amigos.