Los Mochis, Sinaloa.- En esta ocasión el reconocido chef Jorge Cuevas preparó para PERFILES un delicioso postre cuyo componente principal es el arroz, una receta que podrá preparar con gran facilidad por ser muy sencilla y rápida.
Preparación
Sólo veinte minutos son suficientes para saborear esta delicia con la cual va a salir del tradicional arroz con leche.
Propiedades
Este cereal es sano y nutritivo, es uno de los principales alimentos de la población, cuyas cualidades lo vuelven ideal en cualquier tipo de dieta. Por su bajo contenido en grasas, este grano es considerado un excelente alimento para mantener una buena salud cardiovascular. El almidón es el componente mayoritario del arroz, por lo cual contiene buena fuente de energía.
Choco arroz
Con este exquisito postre, usted podrá deleitar su paladar y el de sus familiares, al mismo tiempo que contribuirá a su sana alimentación.
Recomendación
El prestigiado chef Jorge Cuevas recomienda a las lectoras de PERFILES que para la preparación de este rico postre ocupen et arroz de grano largo o corto, que son los dos arroces que pueden contraer almidón.
El toque personal del chef
Con la preparación de este delicioso pos tre va a salir del tradicional arroz con leche, complementando nuevas tendencias con el arroz.
INGREDIENTES
500 gr de arroz de grano largo ya cocido
125 ml de crema para batir
100 gr de azúcar glas
300 ml de ganach de chocolate
1 copa de café capuchino
granitos de café para decorar
PREPARACIÓN
Se cocina el arroz con agua hasta que esté totalmente cocido, una vez frío, el arroz se mezcla con la crema batida ya montada con la azúcar glas, y con el ganach de chocolate se va emplatando en la copa, una cucharada de ganach, arroz. ganach y terminamos con un copo de crema batida montada y se decora con lo que es los granitos de arroz y café.
Leer más: Ensalada mediterránea con vinagreta de uva es el delicioso platillo
Para degustar
Así es como podrá disfrutar de este delicioso postre en la comodidad de su hogar con la familia o con los amigos.