Los Mochis, Sinaloa.- Con su amplia experiencia en la cocina la chef Gloria Mendoza Sarabia preparó exclusivamente para PERFILES estos ricos camarones en salsa de naranjita, un platillo que hace la combinación perfecta para consentir el paladar de sus familiares y amistades en cualquier ocasión.
Para disfrutar
Las porciones de esta receta alcanza para dos personas y el tiempo estimado para preparar esta delicia será de 10 a 15 minutos aproximadamente.
Forma de servirlo
Los camarones se colocan en espejo de salsa de naranjita y porción de arroz a la mantequilla con granos de elote. Para decorar el platillo se hace una flor con cáscara de naranjita y en el centro se coloca una cereza, a un lado chiles pico de pájaro y cáscaras de limón y listo para deleitar.
Recomendación
Los camarones en salsa de naranjita es un platillo fuerte, que usted y sus invitados podrán disfrutar acompañado de una copa de vino blanco y un pan con ajo.
CAMARONES EN SALSA DE NARANJITA
INGREDIENTES
5 camarones jumbo
200 gramos de naranjita
50 gramos de nuez
50 gramos de coco
50 gramos de almendra
100 gramos de arroz Sal y pimienta
Mantequilla
Granos de elote
PREPARACIÓN
Se pelan los camarones, se salpimientan y se dejan reposar. Posteriormente se incorporan los demás componentes uno a uno, como son el coco, la nuez picada y la almendra, se empaniza el camarón y luego se frien en aceite. Los ingredientes que hace posible esta receta son comunes, y por lo tanto, los encontrará en el súper sin problema.
EL TOQUE PERSONAL
La chef comenta que el toque personal de este platillo es la salsa de naranjita.
RECOMENDACIÓN
En caso de no tener salsa de naranjita lo puede acompañar con un aderezo picoso o bien al gusto de cada comensal. Lo delicioso que puede llegar a ser dependerá del toque personal de quien lo prepare.
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Para degustar
Así es como podrá disfrutar de este exquisito platillo en la comodidad de su hogar con la familia o con los amigos.