Culiacán, Sinaloa – La chef Eva Quintanilla, quien cuenta con 857 mil seguidores en su cuenta de Instagram @chef.quintanilla, publicó una exquisita receta en la que los ingredientes estrellas son la pasta y los camarones. Dos elementos con los que elaboró una pasta cremosa con camarones.
Y aquí te diremos como prepararla.
Ingredientes
- Camarones pelados y limpios
- Pasta cocida
- ½ taza de agua de cocción de la pasta
- 1 taza de crema
- Queso parmesano
- Aceite de oliva
- Sal de ajo
- Paprika
- Sal
- Pimienta
- Tomillo fresco
- Ralladura de limón
Reel: Instagram @chef.quintanilla.
Preparación
- Se pelan y se limpian los camarones.
- Se sazonan con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.
- Se fríen 1 minuto por lado en un sartén bien caliente con aceite y hasta que se doren.
- Y en mismo sartén, se agrega cebolla, ajo, un chilito, agua de cocción de la pasta, crema o nata y se sazona con sal y pimienta y se deja espesar.
- Se agrega la pasta ya cocida, queso parmesano, los camarones y se deja que todo se incorpore.
- Al emplatar, se le agrega un poco de tomillo fresco y con ralladura de limón amarillo.
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Captura: Instagram @chef.quintanilla.