Langosta rellena de camarones al gratín con un sabor dulce y enchiloso

Los Mochis, Sinalos.- EI chef León Roberto Moreno comparte con los lectores de PERFILES sus secretos para preparar langosta rellena de camarones al gratín, una receta ideal para cualquier ocasión o algún evento especial.
Recomendación
Con una exquisita barra de sushis y un buen vino de su predilección puede saborear esta delicia cuyo sabor es una combinación entre lo dulce y enchiloso, lo cual le dejará un buen sabor de boca.

Las propiedades
Proteínas, vitaminas y minerales son algunas de las características que contiene la langosta, principal ingrediente para la preparación de esta deliciosa receta, por lo que es considerada un alimento rico en propiedades nutricionales y de gran beneficio para nuestro metabolismo, por su abundancia de yodo, lo cual ayuda a regular nuestro nivel de energía y el buen funcionamiento de las células, ayudando a fortalecer el cabello, la piel y las uñas.

INGREDIENTES
200 gramos de camarón
1/2 langosta
150 gramos de surimi
1 aguacate
Pepino
Jengibre.

LANGOSTA RELLENA
PREPARACIÓN
Se cocina la langosta por diez minutos a vapor, se pre- paran rollos de arroz, se saca la carne a la langosta y se agrega surimi y camarón. Se pone al horno, se agrega queso Chihuahua. Vuelve al horno por 2 o 3 minutos para gratinar y queda listo para saborear. Se pone un toque de salsa de anguila.

EL TOQUE PERSONAL
El gratinado es el toque que le da un sabor muy especial.

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Para degustar
Así es como podrá disfrutar de este rico platillo en su hogar con la familia, con los amigos, o bien ofrecerlo en cualquier evento especial.