Estás pensando en el menú de hoy para disfrutar de este día de asueto en familia, te recomiendo uno camarones para pelar, muy al estilo sinaloense. Una botana que a todos encanta.
Para cocerlos aquí tenemos unos tip que ayudarán para que queden en su punto perfecto. Primero precalienta agua en un olla, para cocer 1 kilo de camarón grande, agrega dos jitomates partidos en cuatro gajos cada uno, un chile Jalapeño partido a lo largo con todo y semillas, media cebolla chica y cuatro dientes de ajo. Sazonas con sal y pimienta.
Ya que está hirviendo el agua, agregas los camarones para dejarlos cocer por 15 minutos exactamente, ya cocidos los retiras del agua e introduces los camarones en agua helada con uno poco de hielo con el fin de parar la cocción y queden al punto fáciles para pelar.
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