Culiacán, Sinaloa – Agus Liporace, quien es creadora digital de vídeos con exquisitas recetas y quien cuenta actualmente con 3.4 millones de seguidores en su cuenta de Instagram @kulinaria.recetas, continuamente actualiza su página con originales recetas y estos rolls de carne con papas es uno de sus posts más recientes y para el cual te compartiremos los ingredientes y su preparación.
Ingredientes:
- 4 milanesas de nalga sin rebozar
- 1/2 morrón rojo
- 1/2 morrón verde
- 1 zanahoria chica
- 1 pedacito chico de repollo
- 50ml de salsa de soja
- 220ml de agua + 1 c de fécula de maíz
- 1 diente de ajo
Reel: Instagram @kulinaria.recetas.
Preparación
- Se ponen a hervir dos papas enteras con todo y cascara.
- Luego se cortan en tiras los morrones y el repollo.
- Se sal pimenta la milanesa, se colocan la verduras en tiras en el centro, se hace un pequeño rollo y se ata con un hilo o con un mondadientes.
- Se pasan a un sartén a fuego alto y se doran con un poco de aceite.
- Después que se doren, utilizas ese mismo sartén para poner un poco más de aceite, ajo, jengibre rallado, salsa de soja y agua con maicena.
- Esperas a que espese y se vuelven a poner los rollitos.
- Al estar cocidas las papas, las sacas de la olla, esperas que se enfríen un poco, las cortas en rodajas y se ponen en un sartén a fuego medio con un poco de aceite para que se doren con sal y pimienta.
- Después de unos minutos, las sacas y las emplatas junto con los rollitos sin el hilo o mondadientes y a disfrutar.
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