Ensalada tropical y nutritiva que además de ser deliciosa, es fácil de preparar

Los Mochis, Sinaloa.- Incluir verduras y frutas en nuestros platillos es fundamental para nuestra salud. En esta ocasión, PERFILES trae para usted una ensalada tropical y nutritiva que, además de ser deliciosa, es realmente fácil de preparar. El prestigiado chef Hugo Alberto Valdez Miranda recomienda degustarla seguido y elaborarla con pasión.

INGREDIENTES
1 puñado de espinacas baby
1 mango
1 manzana chica
1 naranja
5 fresas
1 kiwi
3 lonchas de tocino
100 gramos de queso de cabra con arándano
Aderezo de su elección
Ajonjolí negro y blanco, un poco para decorar
1 huevo cocido

PREPARACIÓN
1. Iniciamos cociendo el huevo, lo introducimos en agua hirviendo por 10 minutos.
2. Retiramos del fuego y lo colocamos en agua fría para cortar la cocción.
3. Freímos las lonchas de tocino partidas en cuadros.
4. Cubrimos el fondo de un plato con las espinacas bien desinfectadas.
5. Agregamos las frutas, mango y manzana en cubos, kiwi en media luna, y la fresa en cuartos.
6. Pelamos y sacamos las supremas de naranja.
7. Ponemos pedazos chicos de queso de cabra sobre el tocino.
8. Espolvoreamos ajonjolí en la ensalada.
9. Terminamos coronando con el huevo en cuartos.
10. También podemos agregar aderezo, el que prefiera, y listo para degustar.

EL CHEF
Nombre: Hugo Alberto Valdez Miranda
Ocupación: Chef de Hugos Banquetes
Esposa: Saby Rojo de Valdez
Hijos: Hugo, Luis y Ana Karen Valdez Rojo
Hobby: Pescar

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Así es como podrá disfrutar de esta exquisita receta en la comodidad de su hogar y con sus seres queridos o incluso lucirse con ella en alguna reunión.